～節分献立～
◆節分・恵方巻き
米、すし酢、卵、きゅうり、かにかまぼこ、マヨネーズ、のり
◆いわしのあぶり焼き
いわし
◆けんちん汁
鶏肉、豆腐、大根、人参、ごぼう、白ねぎ、ごま油、だし汁、しょうゆ、塩
◆大豆の甘辛揚げ
大豆、片栗粉、油、砂糖、しょうゆ、酢
～ひとくちメモ～
今日は節分です。
節分は冬が終わり春が来る前の一番大切な節目の日！一年の始まりに「病気をしませんように」「悪いことが起こりませんように」「良いことがありますように」と、豆まきや柊鰯（ひいらぎいわし）で邪気を追い払い、恵方巻を食べて福を呼び込む習慣があります。
なんで豆まきするのかというと・・・？
「魔の目（まめ）」に豆を投げつけて「魔（ま）を滅（めっ）する」という語呂合わせが由来といわれています。。